Leichte Wraps mit Gemüse

Wir sind große Wrap-Fans! Sie sind eine super leichte Möglichkeit, eine große Portion Gemüse in deinen Ernährungsalltag zu integrieren. Ganz egal zu welcher Tageszeit. Perfektes Mittagessen im Büro oder leichtes Abendessen an einem sommerlichen Tag. Bei der Füllung sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Entweder der Gemüseklassiker bestehend auf Gurke, Tomate und Salat. Aber auch ausgefallenere Varianten mit Kichererbsen, Rote Beete und Feta.

Übrigens sind Wraps sehr beliebt in Kinderhänden und ein einfacher Weg, um bei ihnen eine große Portion Gemüse reinzuschmuggeln.

Zutaten für 2 Gemüsewraps:

• 2 Weizen- oder Vollkorntortillas
• 1/2 Salatgurke
• 5 Cherry Tomaten
• 1 -2 Möhren
• 2 Salatblätter
• 150 g Joghurt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Gurke, Tomaten und Möhren waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
• Salat gründlich waschen und trockenschleudern.
• Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Wrap nach Packungsbeilage in der Pfanne oder im Backofen einige Minuten erwärmen und anschließend mit dem Joghurt bestreichen. 
• Wraps mit den Salatblättern und dem Gemüse belegen und vorsichtig zusammen rollen.

Zum Mitnehmen, empfehlen wir dir, die Wraps fest in Alufolie einzuwickeln und am besten einmal in der Mitte zu teilen. So fallen sie nicht auseinander und sind leichter unterwegs zu essen.

Bausteine nach dem Mrs.Sporty at home Ernährungskonzept für 1 Wrap: 

Gr. 1 Getreide: 1,9 / Gr. 2 Milchprodukte: 0,5 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0 / Gr. 4 Gemüse: 1,3 / Gr. 5 Obst: 0 / Gr. 6 Fette: 0 / Gr. 7 Extras: 0 / Gr. 8 Getränke: 0

Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 3,7 Bausteinen (pro Portion) berechnet.

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