Beerige Smoothie-Bowl

Smoothie Bowls sind ein echter Hingucker auf deinem Frühstückstisch! Voller Powerstoffe sind sie ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag. Unsere Beeren-Smoothie-Bowl kombiniert ballaststoffreiche Zutaten, wertvolle pflanzliche Eiweiße und jede Menge Vitamine, die dein Immunsystem stärken und den Stoffwechsel in Schwung bringen.

Besonders Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren punkten mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitamin C, Eisen und Magnesium – und das bei sehr wenigen Kalorien. Sie helfen dabei, Entzündungen im Körper zu reduzieren und liefern gleichzeitig wichtige Mikronährstoffe für Haut, Herz und Gehirn. Durch die Kombination mit gefrorener Banane, die natürliche Süße und Energie liefert, sowie Skyr (oder einer veganen Alternative) als Proteinquelle, entsteht ein ausgewogenes Frühstück, das lange satt macht.

Abgerundet wird die Bowl mit gesunden Fetten aus Nussmus und Kernen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch zur Nährstoffaufnahme beitragen. So wird deine erste Mahlzeit des Tages nicht nur lecker – sondern richtig gesund.

Rezept Beeren Smoothie-Bowl:

Basis Rezept:

• 100 g Heidelbeeren
• 150 g gefrorene Beeren bspw. Himbeeren oder Erdbeeren
• 1 gefrorene Banane
• 50 g (optional: veganer ) Skyr
• 100 ml Hafer-Mandel Drink oder (Pflanzen-) Drink deiner Wahl
• 50 g Müsli Mix oder Granola

Toppings:

• frische Beeren
• 1 EL Kürbiskerne
• 1 EL Mandelblättchen oder -splitter
• 1 TL Erdnusmus

Zubereitung:

• Für die Basis: Zuerst gefrorene Bananen in kleine Stücke hacken und als erstes in den Mixer geben. Gefrorene Bananen sind sehr hart und sollten deshalb als erstes in den Mixer wandern.
• Danach die gefrorenen Beeren zusammen mit dem (optional: veganen) Skyr und Hafer-Mandel Drink oder (Pflanzen-)Drink deiner Wahl mixen.
• Solange pürieren bis der Smoothie schön cremig ist. Wenn er noch zu dickflüssig ist, einfach etwas Flüssigkeit hinzufügen.
• Als nächstes das Müsli oder Granola in eine Frühstücksschüssel geben und mit dem Smoothie übergießen.
• Das ganze kann dann zum Schluss mit Beeren, Nüssen oder Nussmus dekoriert werden, um hier noch extra Nährstoffe zu integrieren.

Bausteine nach dem Mrs.Sporty@home Ernährungskonzept für 1 Person:

Gr. 1 Getreide: 2,11 / Gr.2  Milchprodukte: 0,5 / Gr.3  Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0 / Gr. 4 Obst: 4 / Gr. 5 Gemüse: 0 / Gr. 6 Fette: 2,3 / Gr. 7 Extras: 0 / Gr. 8 Getränke: 0

Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 9 Bausteinen (pro Portion) berechnet.

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