Dattel-Schoko-Bites mit Erdnuss

Wenn dich der kleine Hunger auf Süßes überkommt, musst du nicht gleich zur Tafel Schokolade greifen. Diese feinen gefüllten Datteln mit cremigem Erdnussmus, dunkler Schokolade und – für das gewisse Extra – einem Hauch grobkörnigen Meersalzes oder edlen Fleur de Sels, sind der perfekte Mix aus süß, salzig und sättigend – und das ganz ohne raffinierten Zucker. Diese gesunde Süßigkeit ist in wenigen Minuten zubereitet. Als Energiekick für zwischendurch oder als raffinierter Abschluss nach dem Essen. Ideal zum Teilen oder einfach selbst genießen!

Rezept Dattel-Schoko-Bites mit Erdnuss

In nur 15 Minuten zubereitet, hast du den perfekten gesunden, zuckerfreien Snack, wenn der Heißhunger kickt. Zusätzlich ist dieses Rezept vegan und glutenfrei.

Zutaten für 2 Portionen 

• 10 Datteln
• 30 g Erdnussmus
• 50 g dunkle Schokolade
• etwas grobkörniges Meersalz oder Fleur de Sel

Zubereitung:

• Die Datteln am besten entsteint kaufen und darauf achten, dass es sich um eine weiche Dattelsorte (z.B. Medjool Datteln) handelt. Das erleichtert die Zubereitung.
• Die Datteln ggf. mithilfe eines Messers längs öffnen und aufklappen. Nebeneinander, mit der Öffnung nach Oben, auf einen Teller legen.
• Mit einem Teelöffel eine kleine Menge Erdnussmus in die Mitte jeder Dattel geben.
• Die dunkle Schokolade im Wasserbad erwärmen bis diese flüssig ist.
• Die flüssige Schokolade über die Datteln träufeln und zum Schluss etwas vom groben Meersalz darüberstreuen.
• Fertig! Abkühlen lassen und genießen.

Tipp: Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich die vorbereiteten „Snickers“-Datteln ein paar Tage. So hast du immer eine gesunde Süßigkeit im Haus.

Bausteine nach dem Mrs.Sporty at home Ernährungskonzept für 1 Portion:

Gr. 1 Getreide: 0 / Gr. 2 Milchprodukte: 0 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte : 0 / Gr. 4 Obst : 1,15  / Gr. 5 Gemüse: 0/ Gr. 6 Fette: 1  / Gr. 7 Extras: 1,25  / Gr. 8 Getränke: 0

Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 3,4 Bausteinen (pro Portion) berechnet.

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