Leichte Wraps mit Gemüse

Gemüsewraps sind eine super Möglichkeit, eine große Portion Gemüse in den Ernährungsalltag zu integrieren – als perfektes Mittagessen im Büro oder als leichtes Abendessen an einem vollgepackten Tag – ganz egal zu welcher Tageszeit.

Bei der Füllung sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt, wie beispielsweise beim Gemüseklassiker, bestehend auf Gurke, Tomate und Salat, aber auch bei ausgefalleneren Varianten mit Kichererbsen, Roter Beete und Feta.

Übrigens sind Wraps sehr beliebt in Kinderhänden und ein einfacher Weg, um bei ihnen eine große Portion Gemüse einzuschmuggeln.

Rezept Leichte Wraps mit Gemüse

Zutaten für 2 Gemüsewraps:

• 2 Weizen- oder Vollkorntortillas
• 1/2 Salatgurke
• 5 Cherry Tomaten
• 1 -2 Möhren
• 2 Salatblätter
• 150 g Joghurt
• Salz und Pfeffer
  

Zubereitung:

• Gurke, Tomaten und Möhren waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
• Den Salat gründlich waschen und trocken schleudern.
• Den Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Wraps nach Packungsbeilage in der Pfanne oder im Backofen einige Minuten erwärmen und anschließend mit dem Joghurt bestreichen. 
• Die Wraps mit den Salatblättern und dem Gemüse belegen, vorsichtig zusammen rollen und genießen.

Zum Mitnehmen, empfehlen wir, die Wraps fest in Alufolie einzuwickeln und am besten einmal in der Mitte zu teilen. So fallen sie nicht auseinander und sind leichter unterwegs zu essen.

Bausteine nach dem Mrs.Sporty at home Ernährungskonzept für 1 Wrap: 

Gr. 1 Getreide: 1,9 / Gr. 2 Milchprodukte: 0,5 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0 / Gr. 4 Gemüse: 1,3 / Gr. 5 Obst: 0 / Gr. 6 Fette: 0 / Gr. 7 Extras: 0 / Gr. 8 Getränke: 0

Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 3,7 Bausteinen (pro Portion) berechnet.

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