Kürbisspalten aus dem Ofen
19.09.2023
![rezept-kürbis-aus-dem-ofen](https://www.mrssportyathome.com/cdn/wp-content/uploads/2020/10/rezept_kuerbisspalten-760x478.jpg)
Gebackene Kürbisspalten sind das perfekte Fingerfood. Sie sind schnell und einfach zubereitet, und lassen sich mit unterschiedlichen Kräutern oder Gewürzen immer wieder neu erfinden. Vorsicht Suchtgefahr!
Zutaten für 6 Personen:
- Backpapier
- 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1,3 kg)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Salbei)
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Olivenöl
Zubereitung:
- Ofen auf 200 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
- Der Hokkaido wird ungeschält verarbeitet, deshalb gründlich waschen und Stiel entfernen.
- Dann den Kürbis längs halbieren, entkernen und in 2 cm dicke Spalten schneiden.
- Die Spalten auf dem Backblech verteilen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Die Kräuter waschen, abtupfen und evtl. klein hacken
- Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- In einer Schüssel Öl, Knoblauch und Kräuter mischen, kurz ziehen lassen und gleichmäßig über die Spalten verteilen.
- Das Kürbisblech bei 200 Grad ca. 30 Minuten garen, bis der Kürbis an den Rändern leicht gebräunt ist.
- Nach Belieben dazu einen Joghurtdip oder Feldsalat reichen.
Bausteine für 1 Portion:
Getreide – 0 / Milch – 0 / Fleisch – 0 / Gemüse – 1
Obst – 0 / Fett – 2 / Extras – 0 / Getränke – 0
Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 3 Bausteinen (pro Portion) angerechnet.
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