Pflaumen-Joghurt-Bowl mit Zimt & Granola
In nur 10 Minuten fertig: Diese Pflaumen-Joghurt-Bowl ist cremig, leicht süß und liefert dir einen proteinreichen Start in den Tag – perfekt für herbstliche Morgen.
Zutaten für 2 Portionen
| 300 g | Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt) |
| 4 | reife Pflaumen, entsteint und in Spalten |
| 60 g | Granola |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Honig oder Ahornsirup |
| 1 EL | Kürbiskerne |
| optional 1 EL | Chiasamen |
Zubereitung
- Joghurt mit Zimt und Honig verrühren.
- Pflaumenspalten optional 2–3 Minuten in einer Pfanne leicht karamellisieren.
- Joghurt auf zwei Schalen verteilen.
- Mit Pflaumen, Granola, Kürbiskernen und ggf. Chiasamen toppen.
- Sofort servieren.
Tipp: Ein schnelles Frühstück vor deiner nächsten Live Class – alle Termine findest du im Class-Kalender.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | ca. 260 kcal |
| Eiweiß | 12 g |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 22 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Salz | 0,2 g |
🍑
Ballaststoffe & Kalium aus Pflaumen
🥛
Eiweiß & Calcium aus Joghurt
🌾
Langkettige Kohlenhydrate aus Granola
🎃
Zink & Magnesium aus Kürbiskernen
Warum dieses Rezept so gut zu dir passt
Joghurt liefert Eiweiß und Calcium, Pflaumen bringen Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe – eine gute Basis für einen ausgewogenen Start in den Tag, gerade in aktiven Lebensphasen ab 40.
Alternativen & Tipps zum Austauschen
- Laktosefrei: Laktosefreien Joghurt oder Kokosjoghurt verwenden.
- Mehr Eiweiß: Griechischen Joghurt oder Skyr statt Naturjoghurt nehmen.
- Andere Frucht: Funktioniert auch wunderbar mit Birnen oder Feigen.
- Meal-Prep: Joghurt und Topping getrennt vorbereiten und morgens nur noch zusammenfügen.
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