Chia-Low-Carb-Cracker

24.01.2025
Low Carb-Cracker mit Chia auf einem Holzbrett serviert

Auf der Couch mal etwas Knabbern, das machen wir doch alle ab und zu gerne. Und mit diesen Zutaten kannst du das mit gutem Gewissen tun. Zusätzlich punktet dieses Rezept mit der einfachen und schnellen Zubereitung.

Rezept Chia-Low-Carb-Cracker

Zutaten für 4 Portionen

  • 30 g Cashewnüsse
  • 5 g Leinsamen, geschrotet
  • 40 g Chiasamen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 0,5 TL Salz
  • 2 g Cayennepfeffer (Chili)
  • 4 g Rosmarin, frisch (nach Belieben mit Thymian ersetzen)
  • 125 ml Wasser

Zubereitung 

  • Cashewnüsse und frischen Rosmarin etwas kleiner hacken.
  • Erst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und dann mit dem Wasser gut vermischen.
  • Ca. 5 bis 8 Min. quellen lassen, so dass eine streichbare Masse entsteht.
  • Die Masse ganz dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 150 Grad Celsius 20 Min. im Ofen backen. Vom Papier lösen und in kleine Cracker teilen.

Bausteine nach dem Mrs.Sporty at home Ernährungskonzept für 1 Portion: 

Gr. 1 Getreide: 0 / Gr. 2 Milchprodukte: 0 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0 / Gr. 4 Gemüse: 0 / Gr. 5 Obst: 0 / Gr. 6 Fette: 1,65 / Gr. 7 Extras: 0 / Gr. 8 Getränke: 0,13

Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 9,63 Bausteinen (pro Portion) berechnet.

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