Quark Bowl mit Mango
Ihren Ursprung hat die Mango in Indien. Mittlerweile wird sie auf der ganzen Welt gerne verzehrt. Die typische Farbe der Mango reicht von grün, über gelb bis leicht rötlich. Die beliebte Frucht enthält wenig Fruchtsäure und ist daher gut bekömmlich.
Achtung: Hast du eine Nussallergie und reagierst insbesondere auf Cashews solltest du beim Verzehr von Mango vorsichtig und zurückhaltend sein. Mangos und Cashews stammen überraschenderweise aus derselben Pflanzenfamilie.
Tipp zum Schälen der Mango: Schneide mit einem großen Messer möglichst nah am Kern der Mango vorbei. Das machst du auf beiden Seiten, sodass du zwei große Mangohälften hast. Nimm nun ein großes Glas und setze die Mango mit der Schale nach außen am Glas an. Indem du nun die Mango mit leichtem Druck über den Glasrand führst, kannst du das Fruchtfleisch leicht lösen und übrig bleibt nur noch die Schale.
Morgens direkt eine Portion Quark zu essen, versorgt dich bereits zu Beginn des Tages mit einer großen Portion Eiweiß.
Diese Quark Bowl ist daher auch eine tolle Frühstücksidee, um deine Muskeln nach dem Sport mit Eiweiß zu versorgen.
Zutaten für 1 Portion:
- 80 g frische oder TK Mango
- 100 g Magerquark
- 30 ml Milch
- alternativ: ungesüßter Pflanzendrink
- 1 TL Leinöl
- 1 EL Buchweizenflocken
- 1 EL Flohsamen-Schalen
Zubereitung:
- Die (frische/ TK) Mango schälen (Tipp mit Glas) .
- Den Quark mit Milch oder Pflanzendrink glatt rühren.
- Das Leinöl, die Buchweizenflocken und die Flohsamen-Schalen hinzugeben.
- Alles miteinander verrühren und kurz durchziehen lassen.
- Die Mango auf den Quark geben und genießen.
Bausteine für 1 Portion:
Gr. 1 Getreide: 0,27 / Gr. 2 Milchprodukte: 1,15 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0,29 / Gr. 4 Gemüse: 0 / Gr. 5 Obst: 0,5 / Gr. 6 Fette: 0,3 / Gr. 7 Extras: 0 / Gr. 8 Getränke: 0
Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 2,5 Bausteinen (pro Portion) berechnet.
Du bist jetzt so richtig auf den Mango-Geschmack gekommen und suchst nach weiteren leckeren Rezepten? Dann haben wir genau das Richtige für dich.
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