Quark Bowl mit Mango
Ihren Ursprung hat die Mango in Indien. Mittlerweile wird sie auf der ganzen Welt gerne verzehrt. Die typische Farbe der Mango reicht von grün, über gelb bis nach leicht rötlich. Die beliebte Frucht enthält wenig Fruchtsäure und ist daher gut bekömmlich.
Achtung: Hast du eine Nussallergie und reagierst insbesondere auf Cashews, solltest du beim Verzehr von Mango vorsichtig und zurückhaltend sein. Mangos und Cashew stammen überraschenderweise aus derselben Pflanzenfamilie.
Tipp zum Schälen der Mango: Schneide mit einem großen Messer möglichst nah am Kern der Mango vorbei. Das machst du auf beiden Seiten, sodass du zwei großen Mangohälften hast. Nehme nun ein großes Glas und setze die Mango mit der Schale nach außen am Glas an. Indem du nun die Mango mit leichtem Druck über den Glasrand führst, kannst du das Fruchtfleisch leicht lösen und übrig bleibt nur noch die Schale.
Morgens direkt eine Portion Quark zu essen, versorgt dich bereits zum Beginn des Tages mit einer großen Portion Eiweiß. Diese Quark Bowl ist daher auch eine tolle Frühstücksidee, um deine Muskeln nach dem Sport mit Eiweiß zu füttern.
Proteinreiches Frühstücksrezept für Quark Bowl mit Mango
Zutaten für 1 Portion:
- 80 g frische oder TK Mango
- 100 g Magerquark
- 30 ml Milch
- alternativ: ungesüßter Pflanzendrink
- 1 TL Leinöl
- 1 EL Buchweizenflocken
- 1 EL Flohsamen-Schalen
Zubereitung:
- Frische Mango schälen (Tipp mit Glas
- Quark mit Milch oder Pflanzendrink glatt rühren.
- Leinöl, Buchweizenflocken und Flohsamen zugeben.
- Alles verrühren und kurz durchziehen lassen.
- Mango auf den Quark geben und genießen
Bausteine nach dem Mrs.Sporty at home Ernährungskonzept für 1 Portion:
Gr. 1 Getreide: 0,27 / Gr. 2 Milchprodukte: 1,15 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0,29 / Gr. 4 Gemüse: 0 / Gr. 5 Obst: 0,5 / Gr. 6 Fette: 0,3 / Gr. 7 Extras: 0 / Gr. 8 Getränke: 0
Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 2,5 Bausteinen (pro Portion) berechnet.
Du bist jetzt so richtig auf den Mango-Geschmack gekommen und suchst nach weiteren leckeren Rezepten? Dann haben wir genau das Richtige für dich.
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