Meal Prep Tipps

Meal Prep, Vorkochen oder Mahlzeiten vorbereiten. Egal wie man es nennt, es ist unheimlich praktisch. 

Meal Prep macht es dir leicht, eine gesunde und ausgewogene Ernährung im stressigen Alltag beizubehalten. Mit ein wenig Planung stellst du sicher, dass deine Mahlzeiten alle Nährstoffe abdecken, die für deinen Körper wichtig sind und dich gut versorgen. Gleichzeitig vermeidest du Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und zusätzlichen Zucker aus Fertiggerichten. Du sparst Zeit und schonst deinen Geldbeutel. 

Tipps für leichtes Meal Prep

• Doppelte Mengen kochen: Am Vortag die doppelte Menge kochen und zweimal genießen. Einfach für die Mittagspause im Büro einstecken oder am nächsten Abend Zeit sparen und die zweite Portion erwärmen. 
• Kalte Speisen vorbereiten: Insbesondere Salate lassen sich ganz leicht vor schnippeln. Das Dressing am besten separat einpacken. Dann bleibt der Salat schön frisch und knackig. 
• Snacks: Wenn der kleine Hunger kommt, greift man gerne mal zu Schokolade, Gummibärchen oder anderen Zuckerbomben, die leider viel zu gut schmecken. Deshalb sind gerade gesunde, leckere Snacks super geeignet für Meal Prep, um hier unnötigen Zucker zu vermeiden. 
• Mix & Match: Um mehr Abwechslung in dein Meal Prep zu bringen, empfehlen wir dir Lebensmittel vorzubereiten, die du mit unterschiedlichen Beilagen kombinieren kannst. Bereite bspw. am Anfang der Woche zwei Soßen und zwei Beilagen zu, z.B. Nudeln und Reis. Je nach Lust und Laune kannst du dann kombinieren und hast trotz guter Vorbereitung Abwechslung in deinen Mahlzeiten. 
• Rohkost. Gemüsesticks sind super leicht vorzubereiten und lassen sich lange frisch im Kühlschrank lagern. Sie sind ein toller Snack und du bekommst leicht deine täglichen Gemüseportionen in deine Ernährung integriert. 
• Gewürze. Mit unterschiedlichen Gewürzen kannst du dem gleichen Gemüse einen ganz individuellen Geschmack verleihen und mit gleichem Aufwand, viel Abwechslung schaffen. 
• Einfrieren: Insbesondere Soßen oder Suppen sind leicht in großen Mengen vorzubereiten und lassen sich problemlos einfrieren. So hast du sogar für die kommenden Wochen immer etwas Gesundes und Leckeres im Tiefkühler parat. 

Mit den richtigen Tipps und ein kleines bisschen Planung ist Meal Prep ganz leicht und spart dir sehr viel Zeit.

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